阿胖的分享

  「野生芭蕉」，就是種了，就讓芭蕉樹自行生長，隨著天氣變化，恣意生長，沒有人為的施肥，除草、除蟲的干預，完全天生天養的。長多少芭蕉，採收多少。 「野生芭蕉」，在欉熟成採收，沒有人工悶黃、或電熟，因此芭蕉天然的香味在剝開外皮，咬下去的第一口就在嘴裡散發出來，咬起Q彈綿糯，口感香甜中微帶酸味，甜味沒有香蕉甜，但比香蕉多了很多不同的口感。 「野生芭蕉」為低gi食材，含鉀元素高，屬性為中性，打豆奶當早餐非常適合，豆奶不必再加糖或蜂蜜。或是「芭蕉奶昔」也是很贊的。 香蕉的屬性為寒性，芭蕉為中性，因此更適合老人家、女性食用，小孩、牙口不好的人食用。 芭蕉適合飯後吃，或當餐與餐中間的水果。尤其是糖尿指數高的人，要在飯後再吃哦。

        這些都是可以用電鍋烹煮哦。不要怀疑！！ 香島南瓜口感綿密香甜，適用於各式各樣的料理，不同的料理的方式，總是能發現香島南瓜令人驚豔的風味。 香島南瓜燉肉，使用的是豬肉，豬肉有帶點油花的更好，這樣就不必再加料理油。再加入         香島南瓜燉肉，可以當作一餐吃，調味注意不要太重，醬油不要放太多，否則食材的原味就會被蓋掉，無法享受食材的香氣與美味。         南瓜燉肉，可以是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，端賴個人的巧思與巧手。在副料上，建議一定要有洋蔥或新鮮蕗蕎，沒有新鮮蕗蕎，可以用「釀漬蕗蕎」，大蒜稍為的遜味了。最好加上紅蘿蔔配色，彩紅菽也行，這樣的組合，各食材不搶味，但混合的香氣，真是無敵誘人，可能一整鍋一餐就被吃完了。       香島南瓜燉肉，香島南瓜不必削皮，這樣吃起來就不會有油膩感。而且湯汁也不會是混濁的。 香島南瓜除了燉肉外，也可以煮魚哦，煮魚較快，湯汁收乾即可。         若想吃甜鹹鹹甜甜，又軟糯綿密的南瓜，就一定要用香島南瓜來個「日式燉南瓜」，直火煮燉即可，只用醬油加入少少的水，過程要不斷的翻面，讓南瓜吸收均勻的湯汁，這樣色澤才會好看哦。香島南瓜不去皮，切塊，不然瓜肉煮久了，可是會散開的。          「日式燉南瓜」就是一道主食，或點心，老人、小孩都會喜歡的。 想購買「糯綿香甜的香島南瓜」，可以透過以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣網 香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

每天想想食材搭配，簡單烹調方式，自己煮，三餐不必老是在外，也是生活樂趣之一。 釀漬的蕗蕎，老一輩的人大部份都是早餐配稀飯，促進食慾，獨特的味道，吃完後整天精力充沛。 但現代人大部份早餐都在外解決，麵包、饅頭，可以帶著走的、方便快速的。那麼想吃「釀漬的蕗蕎」就不要侷限在早餐吃了。改變吃的方式，一樣可以享受「釀漬的蕗蕎」的美味。 「釀漬的蕗蕎」可以直接吃，可以吃到生蕗蕎的營養，不會有生吃的辣味，也有醱酵後的營養功效，可說是營養最全面的。冰冰脆脆的口感，很下飯的。 另外想吃到醱酵蕗蕎的養份，就是與其他菜肴拌一拌，釀漬蕗蕎的汁液可以直接當作拌汁，單一或再與其他調味料調和，即是外面買不到的拌菜佳肴。 蒸蛋吧，當然加點湯汁，味道更棒，外面買不到的啦。 煮飯囉，煮一鍋有獨特味道的飯，不同白飯的一成不變。 購買香島南瓜屋「手工釀漬蕗蕎」，以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣  香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣 「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

 用新鮮的蕗蕎去菁後，進行釀漬的「良京」經過一個月的發酵期後，七月開賣啦。 今年購買新鮮蕗蕎自行釀漬的客人很多，但蕗蕎的採收僅只有一個月的時間，因此7月釀漬發酵後的「良京」開賣後，第一批釀漬的蕗蕎已經賣完啦。              今年爆發CDV-新冠病毒，提醒世人自身「免疫力」的重要，提升「免疫力」無法靠葯物，只能靠日常三餐營養充足，睡飽、適量的運動…等等。         「良京」是蕗蕎釀漬後的日本名字，到日本旅遊有機會可以吃的到，日本的包裝更漂亮。使用新鮮蕗蕎，加進糖水、醋、米酒，直接釀漬，靜放一個月醱酵，開封後，就是風味特別的「良京」了。釀漬的蕗蕎，保有生蕗蕎的營養成份，經過醱酵後營養成分的活性更活潑了，而嗆鼻的辛味則被中和了，反而更容易被接受了。            「蕗蕎」是葯食同源的食材，因此三餐配菜吃些蕗蕎，可以看作保養或治療，而三餐吃飯配菜本身就是最基本的治療了，只是現代人都忘了最根本的事。          「蕗蕎」營養功效，請大家上網搜尋，科普一下知識，再決定是否吃它。但「蕗蕎」是一種古老的野菜，絕對不會讓人失望的。 釀漬的蕗蕎在出貨時一律玻璃瓶瓶裝出貨，無法接受塑膠瓶，吃的問題藏在細節裡，可以接受的人再進行購買哦。 購買香島南瓜屋「手工釀漬蕗蕎」，以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣  香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣 「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

          西拉雅火龍果園的紅、白火龍果我都喜歡，果肉鬆細綿密多汁，清甜不死甜，，而且具飽足感。今年夏天超熱的，吃起來清爽，不膩口，打成果汁，消暑好喝。         喜歡多變化的我，在吃的方面也喜歡搞怪，單純吃火龍果一定會很無聊，因此將火龍果搭配其他食材，看起來很搭，好吃健康的方式，是我想要的。今年的夏天，吃了好多的火龍果水果餐。 想購買無毒農作「西拉雅火龍果」，以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣  香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣 「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

      買火龍果，要買無農葯、無化肥、無夜間照燈的，才是天然的火龍果哦。       買火龍果，不要求大顆，不要求很甜，但一定要新鮮的唷！       直接跟果農買，當天採收，當天出貨，隔天早上到貨，讓你安心享受新鮮的火龍果。       西拉雅果園，紅、白肉火龍果，魚肥為耕作肥料，夜不照燈，讓果樹作息正常，不用農葯，種植魔鬼椒，自製辣椒水，趨蟲防蟲，鞭炮趕鳥。      紅肉火龍果                                                                                         購買無毒農作「西拉雅火龍果」，以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣  香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣 「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

 夏天很熱，下廚是一件很辛苦的事，吃熱食也是滿身大汗，做幾樣涼拌菜就會很受歡迎！！         要做涼拌菜的新鮮食材，不會經過高溫消毒，大部份僅是是熱水川燙，或鹽漬去菁去苦水，即可享用，在食材安全性上更要選擇「無毒農作」，至少要無農葯無化肥的耕作農產，才能放心的做夏天涼拌菜。          想法對了，才能做出全家吃的放心美食料理。避免省買菜的小錢，損失健康，造成日後跑醫院花大錢的窘境。        無毒耕種的「香島南瓜」也是可以做成夏天的涼拌菜，而且作法簡單，適合全家或單身族。看起來很美，吃起來很爽口，夏天可以常常做來吃。 購買無毒農作「香島南瓜」，以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣  香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣 「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com   

        香島南瓜除了種植方式採無毒農作，無農葯、無化肥外，另一項就是堅持在欉熟成採收，讓香島南瓜全部轉化完成才採收。這樣的南瓜，營養才是最全面的。購買的人才是買到安全的農產。         喜歡香島南瓜的朋友，很多人都把香島南瓜當早餐吃，取代了稀飯、麵包、饅頭、飯糰，這些高熱量的早餐。        清蒸香島南瓜很簡單，只要把外表刷洗乾淨，去蒂，切塊，置盤，放到電鍋，外鍋一杯水，按下開關，待跳起，就可以食用了。         在欉熟成的香島南瓜，南瓜籽一定籽仁飽滿，可以像啃瓜子一樣，將南瓜籽一起吃了。而香島南瓜含有纖維的部份，就是包覆南瓜籽的籽囊部份了，見照第二張照片中顏色較深橘的部份，不要因為口感較為軟爛就丟掉，這可是香島南瓜含有纖維的主要部份了。         清蒸香島南瓜，最容易體現香島南瓜與其他南瓜的不同之處了。如照片，香島南瓜外皮很薄，裹著瓜肉，清蒸後不會塌陷，不會軟爛，連同瓜肉、籽囊纖維一起吃，可以吃到瓜肉綿密香甜，不會有過份甜膩感。         南瓜籽屬於「堅果類」，但一起清蒸後，再一顆一顆啃食，而不是烘、炒，較「燥」的作法，補充身體較少見的營養元素，清蒸一盤的香島南瓜，簡單的作法，卻是營養滿滿，熱量低低。而且口感綿密軟糯香甜，清新的南瓜香味，開啟胃蕾，好好享受。         香島南瓜外皮呈現淡黃橘色，清蒸後，因為加熱溫度顏色會變深為橘色，飯店的輕食早餐就是用香島南瓜切片清蒸，再搭配時令水果，不但視覺上很好看，吃起來也是很對味，早餐吃上一份這樣的輕食早餐，腸胃無負擔，養顏美容呀！！  想購買「香島南瓜」，可以透過以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣 香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

         早餐還是外面買回的豆漿饅頭？還是蛋餅奶茶？漢堡咖啡？ 你也可以自己很簡單的、快速的幫自己或家人準備營養豐富的早餐，而且熱量不會破表，不必擔心太油、不怕吃完血糖會飆高哦。        多多利用原生食材，簡單的蒸、煮、煎、烤，沒有太多的調味料，吃的乾淨，一天開始的早餐，就是要簡單烹調、營養健康為前題，才能充滿活力，迎接每一天的開始。                                                                              香島南瓜屋種植的「香島南瓜」，屬日本品種的南瓜，無農葯、無化肥耕種，人工除草採收，在欉熟成採收，瓜肉綿密細緻，軟糯香甜，南瓜籽飽滿卻不粗糙礙口，熱熱的吃，嘴裡充滿南瓜的香味及甜味，不必太多的調味料，享受天然的南瓜美味，限定夏季農產，一年一收，尚有現貨，想購買「香島南瓜」，可以透過以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣 香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

         自從在網路上銷售自家種的「香島南瓜」，每年5月初夏開始，都有「香島南瓜」早餐可以享用。而且是外面買不到，蒸好整顆的「香島南瓜」，放在冰箱，每天早餐都可以來一杯香濃營養的「香島南瓜豆奶」，有人說我這樣是「養生」，我倒覺的這樣才是真正的生活，尤其是早餐，一天當中最重要的一餐，一整天的活力開始，更要吃的營養。        「香島南瓜」無農葯、無化肥種植，而且是在欉熟成才採收，為的是確保南瓜完全轉化成熟，整顆都可以食用，南瓜外皮，南瓜肉、南瓜籽才可以吃，如此才可以吃到真正的南瓜營養。         南瓜皮、南瓜肉、南瓜籽各自含有不同的營養素，整顆都可以吃，就可以攝取到不同的營養素，而且原食化原湯，雖然南瓜是含澱粉高的食材，但南瓜籽及南瓜皮卻含有轉化南瓜肉的醣類過高的成份，所以要吃南瓜，當然要整顆吃囉！         南瓜豆奶，網路上很多人推荐這樣喝，但阿胖是這樣製作，提供大家參考參考，其實是蠻簡單。 黃豆洗淨冷藏浸泡1天後，電鍋煮熟放冷，去掉煮的水，裝袋部份冷藏，部份冷凍。 南瓜去蒂整顆不切開蒸熟，冷卻後，可以部份冷藏、部份冷凍。 一人份的「香島南瓜豆奶」 一湯匙的熟黃豆，加冷開水淹過，調理機先打成濃稠狀， 再加3-5塊的熟香島南瓜塊，一湯匙的熟黑芝蔴或黑芝蔴粉，建議加入一兩塊的酪梨或1小湯匙的食用油，如橄欖油、椰子油、苦茶油、麻油，不可加沙拉油，。再加入冷開水至所需的量，調理機充份攪拌，完成香、濃、滑的「香島南瓜豆奶」  5大營養素就全部包含在裡頭了！ 產季時，每天喝一杯，經過一段時間後，你的身体會告訴你結果如何哦！ 想購買「香島南瓜」，可以透過以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣 香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

現代的人喜歡外食，總覺的外面的料理比家裡的好吃。但也有很多人知道，外面的料理其實是添加了很多的調味料調合出好吃的味道。如果家裡的烹煮方式也像外面的，恐怕國人的健康全部紅燈了。 在家料理無論味道如何，都會比外面的來乾淨的，至少菜會多洗幾次，調味料不會放那麼重，不會用各式各樣的化學添加物來增加料理的味道，或份量，所以最好在家煮，吃家裡的料理，帶便當。 家裡掌廚的人如何增加料理的香味，刺激家人的食慾，吸引家人的味蕾呢？ 多多利用「日曬蔬菜乾」，與新鮮的食材混合烹煮，不但增加整道料理的豐富香味，還更有嚼感，營養更多元，顏色也更多彩。 「日曬蔬菜乾」的好處多多： 1.利用曝曬的方式，將蔬菜的水份蒸發，蔬菜的風味、清甜味、菜香更佳濃郁了 2.口感大幅提升，口感更好是「日曬蔬菜乾」的特色之一，最明顯如「日曬蘿蔔乾」，無論是炒的，煮湯，口感是青脆又有嚼感。 3.煮菜變的更簡單，蔬菜所含的水份如果蒸發，質地就會變軟，如此一來就不必事先撒鹽搓揉或事先汆燙等去除菁味的準備工作。 4.可以大量攝取蔬菜，「日曬蔬菜乾」比新鮮蔬菜更軟，因此食用上可以吃的更多，吃進肚子裡的纖維質含量就更多了。 「日曬蔬菜乾」可以做家常菜肴，也可以是辦桌佳肴，更可以是高級料理，例如：老菜餔雞湯。     我雖沒有大廚師的手藝，但利用「日曬蔬菜乾」做家常料理還行，所以我是我家的大廚，只要有「日曬蔬菜乾」，做菜快，又有味道哦。 想購買「日曬蔬菜乾」，可以透過以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣 香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com