阿胖的分享

※材料 香島南瓜約1/2個，土雞1/2隻，枸杞子1大匙、党蔘少許、紅棗約7顆 ※調味 米酒二大匙、鹽各少許 ※做法： 香島南瓜留皮去子，切成塊狀；土雞剁塊，用水燙過去血腥。 將雞塊與南瓜放入燉鍋，加水約七分滿；放入枸杞子、党蔘、紅 棗、米酒；置電鍋燉煮約40分鐘後，加鹽調味；即成一盅鮮美元氣的南瓜養生湯。 ～南南小語～ 料理前要先將雞塊熱水汆燙過去血腥，放入電鍋內隔水燉煮的雞湯，色澤清澈不混濁，湯品依然鮮甜，營養不流失。