地瓜的大、小 事…
去年冬天家裡收成栗子地瓜，客戶屢屢詢問，栗子地瓜跟市場賣的細細長長的，蒸好的金時地瓜有一樣嗎？我的回答：是的，一樣的。那為什麼兩者的形狀差這麼多？而且名字也不一樣。我的回答是：地瓜的名字是各自表述的，例如我家老爸的栗子地瓜，因為吃起來，香氣及口感都跟糖炒栗子很像，所以就直接取名為栗子地。有人叫「金時地瓜」，也對，因為品種來源為日本關東的金時地區，故稱為金時地瓜，也有人直接叫它「栗香地瓜」，但栗香地瓜的品種很多，其中以紫皮黃肉吃起來有濃濃的栗子香味，所以最多人喜歡啦！老爸「養生地瓜」的品種中「栗香地瓜」也是日本品種「栗香地瓜」品種之一哦！ 今年老爸種的「牛奶地瓜」，更像市場裡蒸好的「金時地瓜」，一樣是長條形的，切段蒸好之後，熱熱吃有人說是水果香味，有人說是栗子香味。鬆鬆綿綿的口感，當早餐吃，配顆蒸蛋或荷包蛋，就是最佳的餐點了！ 每天三餐，有人天天在外解決，有人喜歡自己家裡作菜，喜歡作菜的人最煩惱的是變換菜色，對我來說，我是功能導向的人，除了選取無毒的食材外，我會想了解這項食材吃了對身体有啥好處，最簡單的料理方式為何？ 找到好的資訊分享出來，讓喜歡老爸農產品的朋友也知道，大家愈吃愈健康囉！以下連結，大家有空看看，對於地瓜更進一步的了解囉！購買或料理時，會更有想法的。 台版超級食物地瓜 挑選3撇 步 吃地瓜可以減肥嗎？ 地瓜牛奶老少咸宜！抗氧化又降膽固醇 秋天吃這最對味！自製美味地瓜泥披薩 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜 吃地瓜糙米排毒？營養師：不是萬靈丹 最強排毒食物！地瓜促排便助瘦身 免忌口！午餐吃地瓜，3要點讓地瓜減肥法威力UP 吃地瓜瘦身你做對了嗎？3大關鍵Q&A報你知 過午不吃地瓜！地瓜餐將她從鬼門關前救回