阿胖的分享

 香島南瓜採收季時，總是能和客人一起分享南瓜的料理，真的是一件很美好的事。 客人說：香島南瓜烤起來，全家人都愛吃，南瓜香味四溢，吃起來香Q，綿密 烤完後，好看的金黃色，引發食慾，真的是相當的好吃。 切片 蒜泥 少許鹽 黑胡椒 橄欖油拌勻 氣炸鍋 20分 甜 & Q.  Good food! 線上購買香島南瓜屋「無毒農作」農產品： 1.       香島南 瓜 屋 無毒農作農產線上購 2.       Yahoo 拍賣 3.       蝦皮拍賣 4.       露天 市 集 5.       香島南瓜屋 Line ID ： 0968704062 6.       Email 購買： jsc8888@gmail.com

 南瓜是整顆都可以吃的原形食材，用最簡單的烹煮方式-電鍋蒸南瓜，蒸熟就可以開吃，吃原味的就不必加入調味料，好吃的南瓜瓜香及甜味，就可以讓人吮指大開。 但如果吃到口感水爛的瓜肉，那就非常的對不起自己了～有人甚至敏感到從此不吃南瓜呀！ 口感水爛的問題，與南瓜的含水量有關，含水量多的南瓜，適成煮南瓜濃湯、打南瓜牛奶… 含水量多不多，直接將南瓜用電鍋蒸熟就可以比較出來，內鍋不放水，外鍋放水即可，蒸熟後，看看內鍋南瓜釋放出來的水量就知道啦，例如： 香島南瓜就是一款很適合直接蒸熟吃的南瓜，蒸熟瓜肉不軟塌，口感不水爛，瓜肉細緻綿密，香甜軟糯，聞起來清新瓜香，單吃就可以吃一大片哩。 ↑ 香島南瓜切塊蒸，蒸出的湯汁不多 無農葯無化肥的香島南瓜，可以將外皮刷清乾淨後，不切塊直接放入電鍋蒸熟，吃多少切多少即可，這樣蒸熟的香島南瓜吃起，香味更濃郁，南瓜籽也是熟透的唷，每天蒸一顆，一整天的主餐食材都有了，不用煮飯了！ ↑ 整顆香島南瓜清蒸，鍋底的水份極少 綜合結論： 1.吃南瓜要吃香甜綿密口感，請選香島南瓜。 2.整顆南瓜蒸熟，保留水份及香氣，才是吃南瓜的最佳方式。 3.不想削南瓜皮，購買時買無農葯農作的南瓜即可，例如香島南瓜。 4.不想吃太甜的南瓜，購買無化肥耕種的南瓜即可，例如香島南瓜 線上購買香島南瓜屋「無毒農作」農產品： 1.       香島南 瓜 屋   網站 2.       Yahoo 拍 賣 3.       蝦皮拍賣 4.       露天 市 集 5.       香島南瓜屋 Line ID ： 0968704062 6.       Email 購買： jsc8888@gmail.com

       很多人喜歡吃南瓜，但卻很怕切南瓜，因為南瓜外皮超硬的啦，要削皮，要剖開，媽媽都得費好大的力氣才能完成，於是對南瓜就失去了料理的興趣。         但如果買到無農葯無化肥耕種的南瓜，媽媽們就不必這麼費勁了     香島南瓜無農葯無化肥耕種，個頭不大，單顆重量約半斤～2斤，只要將外皮刷清乾淨，不必削皮，將蒂頭的地方，用菜刀切個四刀，整顆放進電鍋、或蒸鍋、或瓦斯爐上隔水蒸，蒸熟放冷再切塊，就不會被為難了。   整顆蒸熟的香島南瓜，香氣沒有跑掉，水份也被保留，但不會有水爛的口感，香島南瓜本身含水量不高。切開吃起來，就是香甜綿密Q糯的口感。連皮帶籽一起吃，整顆南瓜的營養全吃到了！ 連皮帶籽吃南瓜，就不會有醣份過高的問題。香島南瓜外皮其實很薄的，蒸熟後QQ的口感，混著南瓜肉一起吃，非常Q綿香甜好吃。而籽囊的部份，就是南瓜的纖維部份，很多媽媽們會把這部份丟掉，真是十分的可惜了，看完這一篇後，下次別再丟了。 南瓜籽囊的纖維部份是口感最甜的地方，可以將南瓜籽刮下來後，與南瓜皮、南瓜肉一起吃，增加甜味，南瓜籽則是看電視、追劇時最佳零食。媽媽們，外面買南瓜籽挺貴的呀，又有很多的調味料。蒸熟的南瓜籽可是只有滿滿的養份啊。 整顆蒸熟的香島南瓜，很像一個蛋糕，吃多少，切多少，非常的方便。熱熱吃，南瓜香氣濃郁。蒸好放涼放冰箱冷藏，再切來吃，冰涼、Q綿、清爽、口齒留香，如同吃蛋糕一樣，對於牙口不好，或小孩，都是非常適合的早餐。 總結，購買無農葯耕種的南瓜，不必削皮，只要刷洗乾淨即可，就可以整顆蒸。             購買無化肥耕種的南瓜，個頭不會太大，1餐或2餐即可吃完。 購買無毒農作的農產，買的安心，吃的放心，超級划算。 線上購買香島南瓜屋「無毒耕種」農產品： 1.       香島南 瓜 屋 無毒農作農產線上購 2.       Yahoo 拍 賣 3.       蝦皮拍賣 4.     ...

 立夏過後，天氣一天比一天熱，即將轉入酷暑前，季節性的農產要多吃一些辛香料的農作物，例如蕗蕎、洋蔥… 洋蔥是外來種，蕗蕎則是古來的野菜衍生而來的。清明過後、端午、中元前可以多吃蕗蕎，這是大自然給華人的寶貝，得多多利用。 新鮮的蕗蕎買回家後如何清洗，才會又快又乾淨，提供一個自己發現的方法讓大家參考，看到這篇分享文的人，有更好的方法，留言告訴我。 家裡通常會有水果套，把蕗蕎裝進水果套，開口束起來，先放進水裡淨泡約30分鐘，再解開開口，然後連同水果套反覆的、輕輕的搓一搓，直至蕗蕎變白。 清洗的水髒了，可以一直換，用流動的水洗的更快，更乾淨。 用水果套洗完後，表皮的白膜可以快速拉掉，比一顆一顆洗快速很多很多，不會坐或站太久，搞的腰酸背痛的。 洗完後，就可以進行殺青了。 自家種的無農葯無化肥新鮮蕗蕎採收中，想購買的人按以下連結即可購買 1.       香島南 瓜 屋 無毒農作農產線上購 2.       email ：jsc8888@gmail.com 3.       Yahoo 拍 賣 4.       蝦皮拍賣 5.       露天 市 集 6.       香島南瓜屋 Line ID ： 0968704062

 摩天嶺柿子紅了，芭樂熟了…開始採收囉！ 位於海拔800公尺的珍柿果園，今年的富有甜柿紅了，珍珠芭樂熟了！ 在地的、新鮮的、在欉熟ㄝ、無化肥、採收期不用葯、當天採收直寄、買放心、吃安心的、歡迎詢問購買哦！ 日本人這麼一說：柿子紅了，醫生的臉就綠了！這個季節一定要吃富有甜柿啊，青脆鮮甜的滋味，沒有過多的加工，當季水果，好吃的口感，滿滿的營養素，開心又健康 台灣人是芭樂控：高山的珍珠芭樂，鮮甜多汁，青脆不死硬，不用甜精化肥，吃起來不是只有甜，多元口感，吃在嘴裡，充分咀嚼，與口中酵素融合後，激出甜味，會在嘴巴裡久久不散，芭樂清香味充滿鼻腔，會讓人吃了還想再吃！ 今年多強降雨，打落了富有甜柿的開花，珍珠芭樂結果也是2266，因此產量比去年多，比往年少2-3成，想吃新鮮，現在趕快去買哦！ 即日起，線上購買開始了。   Yahoo 拍 賣 加香島南瓜屋Line ID 0968704062，詢問更清楚！！

         無農葯無化肥的自然養芭蕉，轉黃後甜滋滋，夏天容易變黑，逐根切下，將外皮確實擦乾淨後，放入冰箱冷凍庫一晚上，就會變形自然原味的芭蕉冰棒了，還自帶彎彎的造型哦！          取出芭蕉冰棒，放置3-5分鐘，將外皮剝開後，小口小口啃咬，原汁原味的芭蕉冰，綿綿果肉，甜甜口感，好吃勝過綿綿冰及市售的冰淇淋。沒有額外的糖或添加物，且有飽足感，不怕吃過多，適合所有人。          芭蕉冰棒，是用無農葯無肥放養的芭蕉，在欉熟成才採收的芭蕉，待外皮顏色黃透後，仍保有彈性及Q度，外皮擦拭乾淨後放入冰庫冰凍而成。市售的香蕉試做結果，口感太軟，吃太慢，融化快，容易會有水水的狀況產生。          夏天吃冰，買一手無農葯無肥的芭蕉，肥肥短短的蕉身，就有約15、16根的芭蕉冰棒可以吃，隨時準備著，家人就可以享受美食。 除了原味的芭蕉冰棒，做其他水果類的冰淇淋，也是需要用到芭蕉的唷，例如芒果芭蕉冰淇淋，就是用芭蕉、芒果、優格混合料理機打成泥狀，冷凍成冰淇淋的。夏天這樣的冰淇淋，外面賣很貴，自己動手做很快。 想購買無農葯無化肥自然養芭蕉，可加line id 0968704062 香島南瓜屋詢問哦。

無農葯無化肥農作的新鮮老薑做成的冰磚 同樣無農葯無化肥農作的四季檸檬日曬成檸檬乾 晚上將薑冰磚用熱開水浸泡 待溫溫後，再加入檸檬乾，放入冰箱冷藏 第二天起床，喝完第一杯開水後，取出薑檸水，過濾網裝瓶 加入適量蜂蜜，搖晃均勻後，即是天然健康的薑檸蜜茶 早上空腹來一瓶，喝久了，身体會告訴自己有什麼益處 薑渣可保留，煮飯、炒菜、燉湯時可加入。 女性朋友冰箱取出後，可待回溫後再飲用，或隔水加熱亦可。 想購買「無毒農作」新鮮老薑嗎？ 1.yahoo拍賣網「 香島南瓜屋 」訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4. 香島南瓜屋 網站訂購

 古言：冬吃蘿蔔，夏吃薑。 一直在想夏天如何吃薑，不會感覺燥熱呢？ 朋友教了我一個方法，做金針菇冰磚，無論煮湯、炒菜，一起烹煮，每道料理都會變的色香味俱全。聯想做老薑冰磚，如此就可以泡薑蜜茶喝啦，而且薑冰磚同樣可以用在烹煮上。省去每次烹煮前的前置作業。 薑蜜茶，就是薑末泡熱開水後，放涼，加入蜂蜜，就是好喝的薑蜜茶，而且可以天天喝，終於找到夏吃薑的好方法啦。 老薑冰磚，怎麼做？我是購買無農葯無化肥的新鮮老薑，外皮刷洗乾淨，但不去皮，切塊用電鍋蒸熟，放冷後，用料理機打成薑末，放入製冰盒，凍成冰磚，每天早上取一塊老薑冰磚，熱開水泡開，放涼後，再加入蜂蜜，就是「薑蜜茶」。 開始做時，料理機打完成，會濾掉薑渣，薑渣可以用煮飯、炒菜、煮湯、泡茶。過濾後薑汁放入製冰盒，冷凍庫結成冰磚，即完成。 想購買「無毒農作」新鮮老薑嗎？ 1.yahoo拍賣網「 香島南瓜屋 」訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

 上班之餘，堅持推廣小農的無農葯無化肥耕作的農產品及手工傳統農產加工品，除了本身是農家子弟外，更堅信要吃的安全，身體健康，才能享受人生。 雖說過程不輕鬆，頂著不小的壓力，而最佳的成就感，就是來自於買家的滿意，喜歡我推荐的農產品。 而最近這一則買家的回饋訊息 ，我感受到滿滿的熱情與買家的滿意度，頓時渾身充滿前進的動力啊！ 春節過後的好天氣，就是要曬蘿蔔乾，而新曬的蘿蔔乾，有著濃濃的香味，本來買家要買蘿蔔錢，但蘿蔔錢賣完了，於是接受了我的建議，買了蘿蔔乾、蘿蔔絲、蒲瓜乾。 收到貨，買家立即開封料理，外籍看護簡單的一道「蛋炒蘿蔔乾」，加點辣椒、蒜末提味，立即征服了老闆的味蕾。 而大方的買家，立即發了「蛋炒蘿蔔乾」的料理照片與賣家分享，這…真是最佳的好評呀！ 想購買 「日曬蘿蔔乾」可點搫下方連接線上購買 1.yahoo拍賣網「 香島南瓜屋 」訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

 2021年開年就非常有冬天的樣子，寒流報到，而且接二連三。 冷嗖嗖的天，只想吃吃吃… 這時吃上一碗地瓜薑湯，全身暖和了，心情也會好起來的。 如果還不夠，那麼酒釀地瓜湯，暖身滋補，也是很抗寒的食補哦。 2020年後龍地區大旱，地瓜收成時間硬是推遲了二個月左右，12月底才有地瓜採收。台農字號的地瓜甜度較高，相對蟲害較多，無農葯無化肥的耕作方式，今年沒得收成。 反而是日本品種栗子地瓜、金時地瓜、紫色地瓜，甜度不高，反而得收成。但數量預估是往年的1/3而已。 沙地種植的地瓜，由於梳水性佳，地瓜含水量適中，採收的地瓜較為乾淨、表皮較薄，瓜肉鬆綿不水爛，無農葯無化肥耕作方式，甜分為地瓜本身的甜分，吃了沒有負擔。 種栗子地瓜，表皮為紅色，生地瓜瓜肉看起來是白色，蒸熟後為青黃色，金時地瓜表皮也是紅色，較栗子地瓜紅略為的暗一些些，沒有仔細比對是分不出來，生地瓜肉的顏色則為橘黃色，蒸熟後偏橘紅色，較栗子地瓜甜，但沒有台農字號地瓜來的甜。 日本品種的紫色地瓜，外皮就是深色，瓜肉是深紫色，蒸熟後整顆是通透的深紫色。含水量不高，不是那種吃起來水爛的紫色地瓜哦。瓜肉扎實飽滿，飽足感非常非常的夠，甜度較少，要充份的咀嚼，與唾液充份混合後，才會感覺有甜度。 日本品種紫色地瓜花青素含量豐富，葯食同源的一款地瓜。若對於澱粉甜度必須限制的人，推荐吃紫色地瓜，正在控制體重的朋友更適合，需補充花青素的朋友，更別錯過。 而我個人喜歡早餐吃紫色地瓜配黑咖啡，紫色地瓜的甜份少，但配了黑咖啡卻可以感覺紫色地瓜的甜味，而且會覺得紫色地瓜特別好吃，這是很奇妙的發現。 跟我一樣喜歡吃原食物，地瓜的朋友，想購買的話，以下三種方式購買 1.yahoo拍賣網「 香島南瓜屋 」訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

 用新鮮的蕗蕎去菁後，進行釀漬的「良京」經過一個月的發酵期後，七月開賣啦。 今年購買新鮮蕗蕎自行釀漬的客人很多，但蕗蕎的採收僅只有一個月的時間，因此7月釀漬發酵後的「良京」開賣後，第一批釀漬的蕗蕎已經賣完啦。              今年爆發CDV-新冠病毒，提醒世人自身「免疫力」的重要，提升「免疫力」無法靠葯物，只能靠日常三餐營養充足，睡飽、適量的運動…等等。         「良京」是蕗蕎釀漬後的日本名字，到日本旅遊有機會可以吃的到，日本的包裝更漂亮。使用新鮮蕗蕎，加進糖水、醋、米酒，直接釀漬，靜放一個月醱酵，開封後，就是風味特別的「良京」了。釀漬的蕗蕎，保有生蕗蕎的營養成份，經過醱酵後營養成分的活性更活潑了，而嗆鼻的辛味則被中和了，反而更容易被接受了。            「蕗蕎」是葯食同源的食材，因此三餐配菜吃些蕗蕎，可以看作保養或治療，而三餐吃飯配菜本身就是最基本的治療了，只是現代人都忘了最根本的事。          「蕗蕎」營養功效，請大家上網搜尋，科普一下知識，再決定是否吃它。但「蕗蕎」是一種古老的野菜，絕對不會讓人失望的。 釀漬的蕗蕎在出貨時一律玻璃瓶瓶裝出貨，無法接受塑膠瓶，吃的問題藏在細節裡，可以接受的人再進行購買哦。 購買香島南瓜屋「手工釀漬蕗蕎」，以下方式詢問訂購 1.yahoo拍賣  香島南瓜屋 訂購 2.露天拍賣 「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com