香島南瓜的原味
香島南瓜怎麼吃，我大力推荐未吃過的人先清蒸試試哦！整顆去蒂後洗淨，免削皮，因為沒有灑農葯，可以連皮一起吃，然後切塊，不必先去籽，蒸起來之後，再去即可。香島南瓜切塊後，裡頭的瓜肉呈現金黃色的，更符合著「金瓜」之名，營養成份之高更如黃金般的珍貴啊!! 將香島南瓜對半切開後，直接切塊，順著香島南瓜一辮一辮的結構直接切，非常好處理的，然後放入電鍋裡，外鍋加一杯水，等到開關跳起來就ok了。 蒸熟後的香島南瓜，首先吸一口氣吧！先聞聞香島南瓜的特有的香氣，特有清香的香氣，帶著甜甜的南瓜味，令人感到幸福的滋味… 左圖是清蒸的香島南瓜，金黃色的瓜肉，緊實的瓜肉，不會因蒸煮而分散，沒有添加任何的調味料，尚未去籽，這是我的早餐。不喜歡吃皮的人，其實這時候可以去皮，但皮只是一層薄薄的膜而已。不喜歡吃籽的人，這時也可以去籽，有些人會連同籽吃下去的。 有沒有看到湯汁，可以一口喝下去的，甜而不膩。 清蒸的香島南瓜，通常是我的早餐，第一次吃香島南瓜的人，先吃一塊不要加任何調味料的，你可以感覺香島南瓜瓜肉緊實綿密的口感，軟而滑順的在舌尖上打轉，此時南瓜的香氣，直撲口鼻而來，讓吃的人感受到彷彿看到初夏旭日東升的光芒，帶來希望與幸福的感覺，吃完後，齒間還留著淡淡的南瓜清香，你會感覺到南瓜的能量支撐著自己一整天。