清涼解暑更勝西瓜的「芋香冬瓜」

        火爐般的夏日，如何清涼解熱，來一杯清涼的西瓜汁吧，這是很多人的最愛。夏天除了吃西瓜，喝西瓜汁可以解熱消暑外，另一瓜的清涼解熱功效等同西瓜，但卻沒有西瓜的熱量，更獲得許多女性的愛好。
     提出這樣的說法，一定會有反對的意見，一般冬瓜都是拿來煮湯的，熱湯熱呼呼，如何清熱消暑，其實冬瓜不一定只有煮湯喝啊。
      只要購買無農葯、無化肥耕種的冬瓜，就可以放心吃生冬瓜啦，而且整顆都可以使用，不會浪費哦。

      「芋香冬瓜」約一般的長條大冬瓜的一半而已，一般小家庭煮湯約二餐可吃完，多人的家庭，一餐一顆則是剛剛好。「芋香冬瓜」瓜肉可以煮湯、燴炒、燉滷，而冬瓜皮、冬瓜籽及囊則可以煮成冬瓜茶，冰鎮涼涼的喝，比起用冬瓜肉煮的冬瓜露，更消暑解熱。

       「芋香冬瓜」有淡淡的「香芋味」，打果汁時，加幾塊的「芋香冬瓜」瓜肉打成綜合果汁，則是一杯具有清涼消暑解熱的DIY果汁，而且外面絕對沒有賣哦。

        夏天在大飯店用餐，常見一道「百香果涼拌冬瓜條」，冬瓜脆脆的口感，搭配百香果的百香香味，酸酸甜的滋味，是很多人的最愛。其實百香果甜味較多，酸味較少，飯店業者為了強調口感，會加入百香果果醬調味，讓味道濃郁，所以也非純天然。但在家裡可以自製「涼拌冬瓜」哦。

        阿胖用自製的「醃梅子」涼拌「芋香冬瓜」而成的「醃梅涼拌芋香冬瓜」，真是超搭的，冬瓜脆脆的，醃梅子香+淡淡的芋香味道，感覺是在吃水果，而不是吃冬瓜，非常好吃的口感，特別的味道，立即感覺夏日的夜晚清涼許多。

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