清涼解暑更勝西瓜的「芋香冬瓜」
火爐般的夏日,如何清涼解熱,來一杯清涼的西瓜汁吧,這是很多人的最愛。夏天除了吃西瓜,喝西瓜汁可以解熱消暑外,另一瓜的清涼解熱功效等同西瓜,但卻沒有西瓜的熱量,更獲得許多女性的愛好。
提出這樣的說法,一定會有反對的意見,一般冬瓜都是拿來煮湯的,熱湯熱呼呼,如何清熱消暑,其實冬瓜不一定只有煮湯喝啊。
只要購買無農葯、無化肥耕種的冬瓜,就可以放心吃生冬瓜啦,而且整顆都可以使用,不會浪費哦。
「芋香冬瓜」約一般的長條大冬瓜的一半而已,一般小家庭煮湯約二餐可吃完,多人的家庭,一餐一顆則是剛剛好。「芋香冬瓜」瓜肉可以煮湯、燴炒、燉滷,而冬瓜皮、冬瓜籽及囊則可以煮成冬瓜茶,冰鎮涼涼的喝,比起用冬瓜肉煮的冬瓜露,更消暑解熱。
「芋香冬瓜」有淡淡的「香芋味」,打果汁時,加幾塊的「芋香冬瓜」瓜肉打成綜合果汁,則是一杯具有清涼消暑解熱的DIY果汁,而且外面絕對沒有賣哦。
夏天在大飯店用餐,常見一道「百香果涼拌冬瓜條」,冬瓜脆脆的口感,搭配百香果的百香香味,酸酸甜的滋味,是很多人的最愛。其實百香果甜味較多,酸味較少,飯店業者為了強調口感,會加入百香果果醬調味,讓味道濃郁,所以也非純天然。但在家裡可以自製「涼拌冬瓜」哦。
阿胖用自製的「醃梅子」涼拌「芋香冬瓜」而成的「醃梅涼拌芋香冬瓜」,真是超搭的,冬瓜脆脆的,醃梅子香+淡淡的芋香味道,感覺是在吃水果,而不是吃冬瓜,非常好吃的口感,特別的味道,立即感覺夏日的夜晚清涼許多。
想購買「芋香冬瓜」,可按以下連結:
露天拍賣,yahoo拍賣,加香島南瓜屋line id:0968704062
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「芋香冬瓜」約一般的長條大冬瓜的一半而已,一般小家庭煮湯約二餐可吃完,多人的家庭,一餐一顆則是剛剛好。「芋香冬瓜」瓜肉可以煮湯、燴炒、燉滷,而冬瓜皮、冬瓜籽及囊則可以煮成冬瓜茶,冰鎮涼涼的喝,比起用冬瓜肉煮的冬瓜露,更消暑解熱。
「芋香冬瓜」有淡淡的「香芋味」,打果汁時,加幾塊的「芋香冬瓜」瓜肉打成綜合果汁,則是一杯具有清涼消暑解熱的DIY果汁,而且外面絕對沒有賣哦。
夏天在大飯店用餐,常見一道「百香果涼拌冬瓜條」,冬瓜脆脆的口感,搭配百香果的百香香味,酸酸甜的滋味,是很多人的最愛。其實百香果甜味較多,酸味較少,飯店業者為了強調口感,會加入百香果果醬調味,讓味道濃郁,所以也非純天然。但在家裡可以自製「涼拌冬瓜」哦。
阿胖用自製的「醃梅子」涼拌「芋香冬瓜」而成的「醃梅涼拌芋香冬瓜」,真是超搭的,冬瓜脆脆的,醃梅子香+淡淡的芋香味道,感覺是在吃水果,而不是吃冬瓜,非常好吃的口感,特別的味道,立即感覺夏日的夜晚清涼許多。
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