天氣愈來愈冷,入冬前多吃「補陽氣」的食材,冷冬不會心情不佳!!

        最近天氣有愈來愈冷的趨勢,天氣一變冷,人的感覺神經就會變遲緩,對吃的需求會轉變比較重口味的,如火鍋、麻辣火鍋、喝熱熱的飲料。另外一個現象,就是日照變短,身体的溫度不夠,心情就會變的不好,此時多吃 些「補陽氣」的食材,提高身体的溫度,不會感覺冷,就不會心情不好。



     「補陽氣」不是靠葯補,而是食補,吃天然的食材,對身体才是最好的。哪些食材具備「陽氣」呢?蔥、薑、蒜、辣椒。煮湯,炒菜,都可以用的到。有一食材,不是四季都有,但也是辛香類的食材,就是「蕗蕎」,農家釀製的「蕗蕎」,經過釀製的「蕗蕎」本身的功效不變外,經過去菁,剌激性變少,對於敏感的人,吃的時候就不會引起太大的反應。
       另外,也是具有飽滿「陽氣」的食材,就是利用「日曬」乾燥的食材,如蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢、蒲瓜乾、菜豆乾…農家利用大太陽的威力,去乾食材的水份,留下食材本身的香味,此時香味更為濃郁,煮起來味道會較重些,讓遲緩的神經被叫醒,食慾就會變好。







    多多利用這些食材,避免外食吃太多的火鍋,麻辣鍋、涮涮鍋,秋冬的飲食不但更健康,而且身心靈也可以得到慰藉,個人,家庭自然就美滿幸福了!
     想購買農家自製的「日曬」農產品,方式如下:
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