無農葯、無化肥的翠玉冬瓜,採收囉!

夏天生產的瓜,可以存放到冬天,所以叫「冬瓜」,青綠的外皮,就是「翠玉冬瓜」~
今年的夏天一定很熱!從年初到6月,一直都是陽光普照的日子多,夏天肯定會熱爆了!
        新的翠玉冬瓜因為天氣好,所以長的好,酷熱的夏天來了,除了西瓜清涼解熱外,另一個可以清涼解暑氣的好瓜就是冬瓜了。
        翠玉冬瓜外型與芋香冬瓜相同,但顏色比芋香冬瓜來的青綠,外表細毛較細不紥手,除了沒有芋頭香味外,瓜肉與芋香冬瓜相同,易煮不軟爛,煮湯時可以連皮一起煮,清涼解熱的效果更佳,是夏天一定要吃的農產食材之一。瓜肉可以煮湯,或蒸熟吃,或滷,或煎,都非常的適合。
        瓜皮及籽囊就是煮冬瓜茶最佳的材料了,煮好濾渣後,冰鎮喝,不但有芋香味,更是清涼解熱,消暑利尿的好飲料。煮法非常的簡單,請參考「芋香冬瓜全食物概念」這一篇有完整的介紹。
        很多人煮冬瓜都會把皮削掉,把籽囊丟掉,完全不了解冬瓜其實全身都是寶,現在網路有很多資訊值得參考,建議花點時間找一下冬瓜皮及籽囊的效用,就會知道冬瓜其實全身都是寶。
        傳統的冬瓜不但大顆,而且是長條,連搬回家都困難,而且傳統冬瓜有著類似青草的嗆味,所以有很多人不喜歡,無它有多消暑,多好入口,不喜歡的人就是不喜歡,再加上太大了,對現在大部份人口不多的家庭來說,只能到菜市場買一塊切開的回家煮,基於衛生考量,大部份人乾脆就不吃了。
        翠玉冬瓜與芋香冬瓜一樣,整顆是圓的,加上無農葯,無化肥人工種植、除草、採收,一次煮一顆,就可以全部吃完。將瓜皮及籽囊煮成冬瓜茶,濾渣後冰鎮,就是清涼好喝的「翠玉冬瓜茶」,外面買不到,卻可以自製,真是兩全其美的好食材。


夏天建議大家多吃「冬瓜」,可以參考「奇妙冬瓜」,就知道冬瓜好處多多!

   自家種植,採收瀝水後才出貨,所以重量非常的實在,翠玉冬瓜新鮮上市,平價安心的農產,訂購方式如下:
1.加「香島南瓜妹」的line,id:0968704062
2.「yahoo拍賣網」購買
3.email訂購:jsc8888@gmail.com
4.電話訂購:0963812008

留言

這個網誌中的熱門文章

日曬地瓜籤,老一輩人的智慧,古早味新吃法

地瓜用煮的好?還是用蒸的好?

老爸爸菜園圃裡還有另一個寶貝-芋香冬瓜,是冬瓜,但有芋頭香,採收囉!