我的營養早餐-香島南瓜牛奶

        早餐吃什麼好呢?尤其是一大早起床就滿身汗的夏日早晨,這是好多人的困擾了,但我而言不是問題哦!有香島南瓜,早餐不必吃的油油膩膩的,而是簡單但營養全顧到了。那就是打杯香島南瓜牛奶,上面灑些黑芝蔴,加顆水煮蛋,再來半根或一根香蕉,或蘋果,或火龍果,這樣五大營養素全有了,而且不怕不乾淨啊!安全又安心,一早就給自己安定劑,整天自然是順利無比!
香島南瓜季,提供我每一天的營養早餐
        一顆香島南瓜洗淨去蒂但不去皮之後,可以切成四辮,放到電鍋,外鍋加入1杯-1杯半的水,按下開關,待開關跳起,再悶個5分鐘左右再開蓋。這個動作不可省略,可以先將電鍋挿頭拔掉,但不要馬上開蓋。
蒸好的香島南瓜,南瓜籽取出當零食,整塊加鮮奶打成香島南瓜牛奶
        蒸好的南瓜,每次只要一塊到二塊的量,就可以打上一大杯,如照片中,如果有少許的南瓜汁時,可以放入一起混合,會更香甜。值的一提的是,用香島南瓜打南瓜牛奶,不必再加蜂蜜,香島南瓜的甜度就足夠了,再加上香島南瓜的綿密度及香氣,讓人喝了停不了。


打好的南瓜牛奶灑上黑芝蔴,或加入堅果打汁,就是營養的早餐了
        香島南瓜不只可以和牛奶混合,也可以加入豆漿,打成南瓜豆奶,一樣香濃好喝。南瓜牛奶會呈現濃稠狀,而南瓜豆奶則會比較有流動性,兩種無論小孩、大人、或老人喝,都是非常好的早餐飲料。南瓜及鮮奶--預防退化性膝關節炎秘方,大家可以參考看看。最重要的是要持續不斷的喝上一段時間,才能看的出效果。
南瓜豆漿

        台灣一年四季都有南瓜產出,只是不同季節會有不同品種的南瓜產出,但想連皮吃的話,則需慎選無葯無肥的南瓜才行,市售的南瓜為了保鮮,瓜農通常是提前採收,批發市場可能會塗上保鮮劑,或用保鮮膜包起來,南瓜忌水氣與熱氣,但往往從採收到市場銷售,可能需要2-3天的時間,這些動作是延遲熟化的方式,建議購買回家最好削買再料理。


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