香島南瓜105羊年旱災中依然奮力成長,採收囉~
今年不是平安年,水荒,全台灣水庫拉警報,全台供水進入限制用水量。在民生用水前,農用灌溉水早一步被限水。但老爸的香島南瓜園種植面積並不大,並沒有農用灌溉水的配給,所有的灌溉用水不是下雨,就是池塘的蓄水。這時就看老天爺給不給飯吃了!
南瓜是一種喜歡陽光水份不必太多的植物,只要給予適當的水份,多些日照,長出來的南瓜就會香味更香,甜度更甜。今年春天的天氣就非常適合南瓜的生長,老爸的「香島南瓜」雖然比其他品種的南瓜來的嬌氣,但依然奮力的生長,所結的香島南瓜比較為小顆,形狀也較多樣,但香甜的口感更勝往年了。一顆一餐真的不多也不少剛剛好。今年香島南瓜絕對是餐桌上受歡迎的料理。
缺水的土壤上,香島南瓜努力的生長著! |
一年僅採收一次的「香島南瓜」因為只有陽光,缺水的狀況下,提早半個月採收了,5月中開始採收,歡迎喜歡南瓜的朋友,可以開始訂購囉。由於天象旱災,今年的產量也比去年少約1/3,瓜形小顆居多,一顆一餐剛剛好,不會剩下,因此也意味著今年享受「香島南瓜」的美味期縮短了。
爭氣的香島南瓜,缺水依然奮力長大 |
老爸栽種「香島南瓜」將近10年的時間,「香島南瓜」屬日本品種,雖不如市面炒作的「栗子南瓜」來的有名氣,但香氣,口感,好吃的程度卻不輸給「栗子南瓜」。由於不好種植,加上老爸堅持自然安全耕種方式,不用除草劑,不灑農葯,不用化肥,所以「香島南瓜」不必削皮吃哦,可以整顆都享用,真正屬於「全食物」的食材。要吃的安心,吃的健康,只要選購新鮮食材,縮短食材與餐桌的距離,加上簡單的烹調方式,就可以享受自然的美食,是養生最簡單的秘訣之一。
香島南瓜料理可以多樣化,可以當主食,也可以當蔬食,更可以當零食飲品,還有甜點,比起一般的南瓜,清蒸不會軟爛,多了鬆綿香甜的滋味。在食安問題嚴重的今日,進廚房做飯才是王道啊!
烤「香島南瓜」,先蒸一下,再烤,整個香味四溢啊 |
清蒸「香島南瓜」,可以吃出香島南瓜的特色 |
香島南瓜盅,油飯可以改成自己喜歡的食材 |
烤「香島南瓜」冰淇淋
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香島南瓜包裝的方式:
1.香島南瓜每顆重約0.5斤到2斤半, 裝箱出貨時為混裝,無法指定單一重量出貨,敬請見諒。
2. 20斤/1箱起,免運費,20斤以下,運費由買方支付。
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