阿胖的分享

 防疫期間，大部時間都在家，三餐也吃在家裡，如何不發胖，是防疫期間很重要功課！ 既能吃的滿足，又要預防發胖，且要持續減去過多的體脂，於是晚餐就是多吃蔬菜，而且要有趣的吃蔬菜唷！ 堅持蔬菜要夠新鮮，且無農葯無化肥耕種，洗滌清潔輕鬆，吃得放心，自然就健康了！ 住家附近的市場，有認識的菜攤，都是自家種植，清晨採收，拿到市場賣，每日都會碰到，不必大量囤貨，吃多少買多少，有什麼菜買什麼菜。 我的防疫減脂晚餐以綠色蔬菜為主，或川燙、或清蒸、或過熱水，或清炒，体重控制住了，也改變了吃晚餐的習慣。 吃燙青菜，又能吃零食，是一件有趣的事，選擇與青菜味道可以相融的零食即可，我這次買了蝦味先來搭配，將蝦味先條灑在燙好的青菜上，藉青菜的熱氣，將蝦味先的蝦味一起撲鼻而來，果然覺的燙青菜更好吃了！ 偶而來點不一樣的點綴方式，增添正餐的樂趣，也是促進食慾的好方法哦。 飲食是一種嚐鮮的活動，小小的改變，就是不同的味道，充滿誘人的味道…

 古言：冬吃蘿蔔，夏吃薑。 一直在想夏天如何吃薑，不會感覺燥熱呢？ 朋友教了我一個方法，做金針菇冰磚，無論煮湯、炒菜，一起烹煮，每道料理都會變的色香味俱全。聯想做老薑冰磚，如此就可以泡薑蜜茶喝啦，而且薑冰磚同樣可以用在烹煮上。省去每次烹煮前的前置作業。 薑蜜茶，就是薑末泡熱開水後，放涼，加入蜂蜜，就是好喝的薑蜜茶，而且可以天天喝，終於找到夏吃薑的好方法啦。 老薑冰磚，怎麼做？我是購買無農葯無化肥的新鮮老薑，外皮刷洗乾淨，但不去皮，切塊用電鍋蒸熟，放冷後，用料理機打成薑末，放入製冰盒，凍成冰磚，每天早上取一塊老薑冰磚，熱開水泡開，放涼後，再加入蜂蜜，就是「薑蜜茶」。 開始做時，料理機打完成，會濾掉薑渣，薑渣可以用煮飯、炒菜、煮湯、泡茶。過濾後薑汁放入製冰盒，冷凍庫結成冰磚，即完成。 想購買「無毒農作」新鮮老薑嗎？ 1.yahoo拍賣網「 香島南瓜屋 」訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購：jsc8888@gmail.com

 無農葯無化肥的無毒耕種，在欉熟成採收的香島南瓜，清蒸吃起來香甜綿密軟糯，無需調味料，就可以吃下一大塊了。 夏天熱，南瓜除了烹煮以外，可以做成涼拌菜嗎？當然可以，前提是要用無毒農作的南瓜，才能安心吃哦！ 將香島南瓜外層的天然白粉用菜瓜布確實刷洗乾淨，再用煮過的開水洗淨後晾乾、切塊、取出瓜囊及南瓜籽，另外處理。 切塊、手工剉籤、少許鹽巴去靑，靜置15-20分鐘，開水洗去鹽巴及釋出的澱粉質，約洗三次即可。 今年先做個「梅子檸檬乾拌香島南瓜籤」，拌勻後，放入冰箱冷藏。 清新的南瓜香味及甜味，南瓜籤脆脆的口感，伴隨著偶然吃到的檸檬乾片，嘴裡充滿著一種甜謐沈靜的幸福感，一口接一口… 新鮮香島南瓜籤與「日曬檸檬乾」的碰撞，讓香島南瓜吃起來像水果，很清新的水果口味， 很特別。這樣吃香島南瓜，熱量減少很多，一樣有飽足感，纖維含量相當 豐富，對瘦身很有幫助！！