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寒流真冷,吃一碗地瓜薑湯,讓身子暖暖啊!2021年香島南瓜屋- 日本品種栗子地瓜、金時地瓜、紫色地瓜開賣啦!!

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 2021年開年就非常有冬天的樣子,寒流報到,而且接二連三。 冷嗖嗖的天,只想吃吃吃… 這時吃上一碗地瓜薑湯,全身暖和了,心情也會好起來的。 如果還不夠,那麼酒釀地瓜湯,暖身滋補,也是很抗寒的食補哦。 2020年後龍地區大旱,地瓜收成時間硬是推遲了二個月左右,12月底才有地瓜採收。台農字號的地瓜甜度較高,相對蟲害較多,無農葯無化肥的耕作方式,今年沒得收成。 反而是日本品種栗子地瓜、金時地瓜、紫色地瓜,甜度不高,反而得收成。但數量預估是往年的1/3而已。 沙地種植的地瓜,由於梳水性佳,地瓜含水量適中,採收的地瓜較為乾淨、表皮較薄,瓜肉鬆綿不水爛,無農葯無化肥耕作方式,甜分為地瓜本身的甜分,吃了沒有負擔。 種栗子地瓜,表皮為紅色,生地瓜瓜肉看起來是白色,蒸熟後為青黃色,金時地瓜表皮也是紅色,較栗子地瓜紅略為的暗一些些,沒有仔細比對是分不出來,生地瓜肉的顏色則為橘黃色,蒸熟後偏橘紅色,較栗子地瓜甜,但沒有台農字號地瓜來的甜。 日本品種的紫色地瓜,外皮就是深色,瓜肉是深紫色,蒸熟後整顆是通透的深紫色。含水量不高,不是那種吃起來水爛的紫色地瓜哦。瓜肉扎實飽滿,飽足感非常非常的夠,甜度較少,要充份的咀嚼,與唾液充份混合後,才會感覺有甜度。 日本品種紫色地瓜花青素含量豐富,葯食同源的一款地瓜。若對於澱粉甜度必須限制的人,推荐吃紫色地瓜,正在控制體重的朋友更適合,需補充花青素的朋友,更別錯過。 而我個人喜歡早餐吃紫色地瓜配黑咖啡,紫色地瓜的甜份少,但配了黑咖啡卻可以感覺紫色地瓜的甜味,而且會覺得紫色地瓜特別好吃,這是很奇妙的發現。 跟我一樣喜歡吃原食物,地瓜的朋友,想購買的話,以下三種方式購買 1.yahoo拍賣網「 香島南瓜屋 」訂購 2.露天拍賣「 Friend commer's 」訂購 3.加「香島南瓜屋」line id:0968704062 訂購 4.email訂購:jsc8888@gmail.com