阿胖的分享

今年夏天超熱，飲料及冰品業者的生意很好，涼涼的來一杯真的很舒服，冰淇淋更是讓人無法抗拒。其實自己DIY的清涼飲品比外面的更乾淨，更好喝，而且要喝多少做多少，不會太大杯，也不會熱量超高，更不怕有毒物質，保正絕對不含不明不白的添加物。 老爸爸菜園子的香島南瓜跟芋香冬瓜也可以弄成冰冰涼涼的夏天飲料，當然可以的啊，只要加點巧思，絕對可以做出屬於自己的夏日飲品 金黃色香島南瓜牛奶，是能量的來源，也是夏日冰飲的極品 香島南瓜牛奶有蘋果的果粒，香甜的口感中有蘋果的清香，很麻吉 利用芋香冬瓜作冬瓜茶，在酷熱的夏天喝上一杯杯冰涼的冬瓜茶，絕對是消暑解熱的好方法 。芋香冬瓜茶的作法，是利用削下來的冬瓜皮及籽仁，灑上黑糖抓一抓，靜漬一小時，加水至少淹過材料，甚至可以更多，黑糖的量也是依個人喜好酌量加入。電鍋外鍋放入二杯水，挿上電鍋挿頭，開關跳出來後，待冷了，再開蓋，將冬瓜茶濾出，並將煮過的冬瓜皮及籽能廚餘回收。此時「芋香冬瓜茶」即完成，放入冰箱冰涼涼再喝，肯定是全家人夏日最佳飲品。 黑糖芋香冬瓜茶，冰冰的喝，好喝解熱解渴～ 有位客人教我怎麼煮冬瓜露，芋香冬瓜加黑糖及冰糖濃縮而成，要喝時再加開水稀釋，冰鎮後涼涼的喝，是夏天最佳的飲品啦，自己煮，衛生安全又健康。外面買不到的。加點巧思，利用可愛的杯子，這樣的冰飲，看起來是不是很清涼解渴呢？忍不住想喝它一杯啊！ 芋香冬瓜露，煮起來冷了裝在罐子裡，放在冰箱，要喝時，加開水稀釋，就是道地傳統的冬瓜茶了

    香 島南瓜保存方式參考   感謝您訂購香島南瓜，芋香冬瓜！                       1. 室溫保存 當您收到南瓜後，請將南瓜從紙箱全部取出，放在陰涼通風乾燥處， 7 月的天氣大約放 1-2 星期後，請將南瓜包覆二張報紙，然後放到冰箱冷藏，這樣可以存放約 1-2 個月，甚至更久哦！烹煮前請先選擇柄愈乾，木質化愈嚴重的先吃，表示愈好吃哦！ 2. 冷藏 5~7 天 切開還沒吃或沒煮完的南瓜，可用保鮮膜包緊切面再整顆包住，可避免空氣接觸切面，放冰箱蔬果區冷藏，約可保存 5~7 天。   3. 蒸過放冷凍 1 個月 Step1 南瓜去皮切塊或切片放入電鍋，外鍋加 2/3 杯的水蒸熟。 Step2 室溫放涼後，南瓜裝入塑膠袋，每一塊盡量不要重疊，攤平放冷凍庫，可保存 1 個月。 Step3 可用湯匙壓成泥狀再放冷凍，可做成南瓜濃湯  

芋香冬瓜？很少人知道它，有人叫它「冬瓜芋」，「冬瓜芋頭」…是冬瓜，卻有濃濃的芋頭香味！老爸爸說：就叫它「芋香冬瓜」就對了！ 芋香冬瓜，是冬瓜，卻有濃濃的芋頭香味， 植株自然散發出芋頭香味，最愛去芋香冬瓜畦上走一圈，滿園子的芋香味。 芋香冬瓜植株自然散發出芋頭香味，相當特別 芋香冬瓜外型像西瓜一樣，但不是花花外衣，而是披著淡綠袍 老爸爸說芋香冬瓜成熟時，就跟傳統的冬瓜一樣，外皮裏上一層白白的果粉時，就代表熟成可以採收了！老爸爸菜園圃芋香冬瓜的產期6月中以後開始採收，也就是過了端午節，真正酷夏來臨，就該開始吃冬瓜了，消暑解熱！ 芋香冬瓜外型很像西瓜，成熟時，外層是白白的，形狀是圓型的，平均每顆3-5台斤左右 夏天最適合來碗清爽解熱的冬瓜湯了 ! 老爸爸菜園圃的芋頭冬瓜，外型如西瓜還帶著淡淡芋香，芋香冬瓜，是冬瓜，卻有芋頭的香味，細密質地有別傳統冬瓜軟爛口感，口感扎實，耐久燉煮不易爛烹煮的時間比一般冬瓜短，水滾後下鍋約煮個 5~6 分鐘就可以煮透，在烹煮的過程中會有濃濃的芋頭香味唷，喜愛芋香的人千萬不要錯過！吃起來很濃郁的芋頭香味，煮湯的時候完全沒有放芋頭卻有很濃郁的芋頭香味。瓜肉口感吃起來很 Q ，不像一般冬瓜煮出來很軟爛的感覺！ 果肉的口感 QQ 的很像吃芋頭，又有芋頭香，我發誓我吃的真的是冬瓜不是芋頭！ 吃過的人都說：太美味了！讚！ 芋香冬瓜肉，適煮湯、清蒸、燉、炒皆可 芋香冬瓜削下來的皮，與籽能千萬別丟掉，拿來煮黑糖芋香冬瓜茶，消暑解渴的好飲料 老爸爸的芋香冬瓜現在正值採收期，開放訂購，自產自銷，價格實在，種植過程採古老的自然耕種法，非機械式的翻田鬆土方式，而是溫和的牛耕梨田方式，種植過程不用農葯、不用除草劑，不用除蟲劑，為了不讓昆蟲叮咬，結瓜時，用報紙包住每顆芋香冬瓜，如此才有漂亮的外皮！ 訂購辦法： email：jsc8888@gmail.com line ID:0968704062 電話：0976362703 香島南瓜妹 露拍網址 下標 或在部落格留言訂購也可以哦。

每年5月底到7月正值香島南瓜的採收期，香島南瓜深受吃過朋友的喜愛，而且朋友圈不斷擴大中。主要因為香島南瓜形狀可愛，顏色漂亮，重點它真的很好吃。就算是僅僅的清蒸，依然香甜滑順，南瓜香味濃郁。 香島南瓜整顆都可以吃哦，因為老爸爸是自然耕種，自製堆肥當作基底肥料，少量的有機肥，而且除了在未開花前病菌感染時才噴灑葯劑外，其他如除草劑、除草劑.......則是完全拒絕。        香島南瓜產地在苗栗後龍，在好望角的附近，去過好望角的人都知道，那附近沒有工廠林立，也沒有動物養殖場，所以土壤、水源被污染的機會是沒有，這樣的土地生長出來的香島南瓜香甜滑順，而且產地的土質具有良好的排水性，非常適合香島南瓜的生長，所以香島南瓜不會含水量太多，不會吃起來水水的。使用電鍋蒸時就可以聞到陣陣的南瓜香味，綿密香甜的口感，不用再放其他的香料，就可以吃到香島南瓜的美味。有客人說她找了好久的南瓜，終於找到這麼好吃的南瓜！讓老爸爸興奮的一句話！       香島南瓜的產季只有每年的5月底-7月底，短短的二個月的產期，想品嘗香島南瓜美味的朋友，別錯過了採收期，南瓜屬於耐放型的蔬果，尤其香島南瓜皮硬，只要存放在陰涼亁燥通風處，現在7月的高溫天氣，約可以放到15天，然後再外包二層報紙，移至冰箱冷藏室，可以存放3個月左右，是颱風季節抵抗菜價上漲的好選擇哦！       香島南瓜除了是無殘毒綠色食材，消費者可安心食用外，很多人對南瓜能做什麼料理比較想不到，在這裡提拱大家參考。 自家料理：香島南瓜炒米粉，米粉拌著南瓜香，一碗接一碗～ 自家料理：香島南瓜蛤蜊雞湯，湯鮮味美，夏天開胃的湯品，贊！ 自家料理：南瓜盅飯，誰說只有飯店有，在家也可以自己做！     訂購 香島南瓜找香島南瓜妹就對了～ 1.請多多利用email：jsc8888@gmail.com 2.打電話給香島南瓜妹：0976362703 3.露天拍賣可 下標 4.line ID:0968704062