阿胖的分享

說話不能無憑無據，是吧？如何告訴你「珍柿寶貝」不含農葯，讓你吃了更安心呢？就是要有檢測報告囉。 在採收前一定要送測，一方面檢測一整年的有機栽種方式，是否有實質的成果，一方面實現自已 理想，這是「珍柿果園」阿智的心願。檢測報告果然令人不意外，「珍柿寶貝」未含農葯，說真的，真令人興奮，原來我們也可以吃到真正無毒的水果啊！ 這已經是放到第八天的樣子了，看看葉子就知道了！但是看看黑黑的部份，一點變化都沒有啊！如果天氣愈冷，那麼甜柿放在室溫的時間可以加長，而且脆度也沒變哦！ 所謂品質優的甜柿，首要條件就是外表色澤要一致，色澤不均的外表，表示受光不一，那麼柿子會有甜度不一的現象哦！ 。「珍柿寶貝」切開後，果肉顏色與外表一致，一樣呈現橙紅色，中心的海淿組織綿密，而果肉也是緊緻細嫩，水水的樣子，表皮薄，不影響甜度，卻保有脆度。蜜肉的面積較大，，每一口都咬的到哦！ 切成一片片的「珍柿寶貝」富有甜柿，每片的顏色都相同。吃「珍柿寶貝」甜柿的感覺，第一口直覺的沒有負擔，吃完一片的感覺，想再吃第二片，就會一片一片接著吃…就是這種無負擔安心甜美的滋味，讓吃了還想再吃！

2009年「珍柿寶貝」富有甜柿經過上星期的鋒面後，已經開始採收了，阿智表弟趕緊寄了一箱來給我這貪吃的姐姐，自己吃的不必太漂亮的，漂亮的拿去賣賺錢才對！但口感是一樣好吃的。今晚逛超市時，也看到了別種品牌的甜柿在超市販賣了！買了一顆來比較看看誰比較好吃，大家參考看看！ ← 表弟寄來「珍柿寶貝」富有甜柿的正面，這不是a級的唷，但一樣好吃！ 左邊「珍柿寶貝」富有甜柿雖說外表有一點點小瑕疵，但整顆顏色紅的均勻，一樣漂亮有光澤。這是現採馬上宅配到我手上的，所以葉子仍然鮮綠，要吃當然要吃新鮮的啦！ ←超市買的甜柿正面，一個28元台幣 左邊是超市買的甜柿標榜來自苗栗泰安雪霸甜柿，但外觀顏色不如「珍柿寶貝」富有甜柿來的紅潤，外皮帶有一些些綠綠顏色，整顆顏色不算均勻。而且，葉子乾枯，表示摘下來有一段時間囉！ ←這是「珍柿寶貝」甜柿的背面，是不是顏色也很一緻呢！一樣是紅潤紅潤的。因為是自己吃的，所以啊沒有出處的貼紙。 左圖是超市買的甜柿背面，雖有一些些的小斑點，但外皮也是光亮的，挺誘人的。超市的價格裡是一顆28元，買2顆特價49元，說貴不貴，算中等價位。 ↑「珍柿寶貝」果肉，纖維細緻，蜜肉的面積較大，感覺水水的 通常吃「珍柿寶貝」甜柿時，都是不用削皮的，柿子皮的口感比果肉粗糙些，但所有的天然水果都一樣，皮的營養通常比果肉來的多，這也是「珍柿寶貝」堅持有機栽種的原因，因為可以連皮一起吃。 但為了要與超市買的甜柿做個比較，另一個理由是，超市的買甜柿是否也是有機方式栽種不是很清楚，所以決定將兩者皆去皮，然後做比較囉！ ← 超市買的甜柿果肉，蜜肉的部份較少，顏色較淺 而在口感上，「珍柿寶貝」有著青蘋果的脆，甘蔗的甜，去皮的果肉吃起來，口裡生津，只想一片接一片的把它吃掉啦！ 潄口後，繼續品嚐超市裡買的甜柿，甜度沒有「珍柿寶貝」的甜，並且帶有一點點的澀味，嚼完嚥下後，澀味會留在嘴巴裡，說真的不優。

中和體內酸性 地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。在國外人眼中「近乎完美的食品」—地瓜，在我們的生活中隨手可得，最近坊間更掀起了一股「地瓜減肥法」。秋冬季節，正值本省甘藷的生產旺季，想要健康的美女們，別怕放臭屁，趕緊用力吃地瓜吧！實踐大學食品營養系的教授楊瓊花表示，最近國際上一個預防醫學的網站上，大力推崇地瓜（Sweat Potato）的營養價值，並讚譽它為「近乎完美的食物」，因為它的熱量低，但是它的蛋白質比雞蛋還要高，地瓜同時還擁有胡蘿蔔素、銅、維他命 C、E 以及愈來愈受到重視的高纖維。國內的學術界今年開始從事地瓜營養的人體實驗，由實踐大學主導，共有 36 位 40-60 歲的受試者，他們連續吃地瓜料理 3 個月，實驗結果即將在年底出爐，一位參與者表示：「我吃了 8 天，體重就掉了 4 公斤」；一位退休的將軍伯伯不僅瘦了，連脾氣都變好了。 流行吃法 吃地瓜有多好？看今年街上突然冒出了多家烤地瓜連鎖專賣店，職業婦女每個月都訂好幾大包冷凍烤地瓜，現在日本人也來跟我們訂「冰烤紅心甘藷」，加拿大超市也在賣「來自台灣的烤地瓜」。台南新化鎮農會產銷班「瓜瓜園」開發出冰烤地瓜，透過品種改良，以及加工品質控管，排除以往烤地瓜的缺點，讓每一顆烤地瓜大小適中，從中心到外圍都烘烤得柔軟均勻，並且利用急速冷凍，快遞到全省各地，甚至是國外。

「珍柿寶貝」的富有甜柿，在11月中即將採收，它圓圓紅紅的外型，非常適合當作禮盒，餽贈親友，外賓的贈禮，裏子面子都相當的高水準哦！早期不是那麼富裕的年代裡，提親時帶上這圓圓紅紅的柿子禮盒，一定會討丈母娘的歡心，說親的事，肯定的事半功倍的。 但早期的柿子不是這種日本品種的柿子，而且品種較小顆，而且價格相當的昂貴，經過台灣的農業改良技術，不但品種變的大顆，而且口感清脆香甜，更甚過日本的甜柿。只能說，台灣的農業技術太厲害了！連日本客人也非常喜愛這種改良過的柿子。 「珍柿寶貝」富有甜柿的禮盒是相當受歡迎的。連長榮國際線上的購物型錄都有選錄，在機上下訂，到了台灣下飛機即可拿到這新鮮的甜柿禮盒。讓訂貨的人感覺歡喜連連。外國人帶著台灣水果探視台灣的友人，客戶，我想這是最符合禮節及令收禮的人感到貼心及歡喜的。 「珍柿寶貝」是出自於「珍柿果園」，另一項特色就是它是有機栽種，這是「珍柿果園」的堅持，有機農作最重要的標章是「吉園甫有機標章」，珍柿果園早已經通過多年了！但是不是有機栽種，隨個人的良心，最重要的一點是，人家都說甜柿性是屬寒，在冬天裡，吃多了，對身体不好。這是指去皮的甜柿吃法，原湯化原食，要化解這個的癥結，就是連皮一起吃。凡是蔬果類，其實最好都可以連皮吃，因為所有的營養，都在皮上面啊。而「珍柿寶貝」就是可以連皮一起吃的水果。因為栽種過程沒有使用任何有害人体的健康的肥料或用葯。這是要相當勇氣及要承擔相當多的損失，但種出來的甜柿，真的比一般市售的甜柿要清甜不澀。但在外表是看不出來的。市面上常說，有機栽種的蔬果，通常外皮會較醜，如果用在甜柿上，我只能說「不一定是對的」。這得看栽種者的用心囉！是否經常除草，及勤勞防蟲。「珍柿寶貝」為了保持漂亮的外觀，果園的主人可是研究各種方法多年，才能種出這麼漂亮的「珍柿寶貝」。 「珍柿寶貝」的禮盒，分6粒裝、八粒裝、10粒裝、11粒裝及12粒裝。能做成禮盒的「珍柿寶貝」只有A級的才行，A級的「珍柿寶貝」無論在外觀上及口感上都是滿分的。這樣的禮盒，才能代表送禮人的真心誠意。 「珍柿寶貝」的禮盒，每個a級品都可裝成上述的包裝內容，換句話，6a的，可以裝成6粒裝，8 粒裝、10粒裝、11粒裝，12粒裝；當然7a，8a，9a，10a，11a，12a的都可以囉。 甜柿的包裝當然也有講究，否則在運送過程中如果因碰撞而有撞傷，那可是功簣一饋了，所以每顆的甜柿都得穿上